Hjemmelagde kokosboller

Som dere vet så elsker jeg å lage smykker, men jeg er glad i å gjøre andre ting også - som å bake.

Jeg baker ganske ofte, da det går en del kake hjemme hos oss! Familien Kakemons...

 

Her om dagen fant jeg ut at jeg ville prøve å lage kokosboller, da jeg er fan av kaker som kan fryses, for det er alltid lurt å ha noen på lur!

 Dessuten er det gull på denne tiden av året, så kan man bake når man har tid og putte det i fryseren - slippe stress og å tenke på holdbarhet oppi julestria.

Trålet litt på nett og fant til slutt ei oppskrift på bloggen Gunhild i et eggeskall  som jeg ville prøve. Enkel og grei, og så godt!

Jeg har riktig nok gjort den om litt, med å lage røren litt større og pynte litt annerledes osv, men man må jo sette sitt eget preg på matlaging så vel som smykkelaging! :)

 

Det stod i oppskriften at man måtte jobbe ganske kjapt etter at gelatinen var blandet i, så jeg tok fram min sprøytepose med tipp og så klippet jeg hull i en brødpose for å putte resten av røra i denne. Begge deler funket bra!

 Får jo mer "roser" med tipp, men kokosbollene ble fine med vanlig pose også!

 

Jeg er på ingen måte noen dreven proff, så dette blir etter prinsippet får jeg det til, får dere det til. Husk å ha boller og visp rene og fettfrie, ellers blir det vanskelig å få eggehvitene stive. Også må man selvsagt ikke få med noe eggeplomme!

Her kommer oppskriften:

 

6 EGGEHVITER

9 PLATER GELATIN

450 G. SUKKER

Glasur:

150 G. KOKESJOKOLADE

CA. 40G. DELFIAFETT (kanskje litt mindre)

KOKOSMASSE

KAKEGLITTER/STRØSSEL

 

Legg gelatinplatene i kaldt vann, ca. 5 min.

Pisk eggehvitene stive og tilsett sukkeret og pisk til dette har løst seg opp,

og røren din har blitt blank, fin og seig.

Klem vannet ut av gelatinplatene og rør ut/smelt dem i 1/2 dl. kokende vann.

Hell gelatinblandingen i en tynn stråle oppi eggehvitene og visp raskt sammen slik at det blir godt blandet.

Så må du kjappe deg litt med å putte blandingen i sprøyte pose.

Jeg hadde som sagt et par stykker i sving, så jeg slapp å bruke tid på å tukle med det...

Så setter du kokosbollene kaldt en stund, slik at de stivner.

Smelt sjokolade og delfiafett over vannbad

 (kok opp vann, ta av platen og sett bollen over - men ikke la bunnen være i kontakt med vannet..)

og dypp godsakene!

Du kan gjerne rulle dem i kokos, om du vil ha mye på.

Jeg gjorde det med noen, og så tok jeg å sprinklet over noen - både med kokos og kakestrøssel.

Denne oppskriften ga ca. 70 nydelige, små kokosboller.

Nam nam nam!

VELBEKOMME!

 

I år prøvde jeg forresten en annen måte å sette sammen pepperkakehuset på,

som jeg også tenkte jeg kunne dele med dere - om dere er interessert..?

Dette kommer jeg i så fall tilbake til,

men huset ble i hvert fall seende slik ut i år:

Ha en fin dag!

Klem fra Gullsmeden på Bergtatt

Anne

Bergtatt Gull og Sølvsmie A/S

 

 

 

Gardsfruene har blogget om Bergtatt

Hadde besøk av Live fra Gardsfruene i smia her om dagen, og hun fant ut at hun ville skrive litt om meg og Bergtatt!
Dette er en flott blogg, så dette synes jeg var skikkelig stas!
Under finner dere linken til innlegget:
Bli Bergtatt av sølvkunstneren fra Telemark
Bildet er tatt av Live mens jeg pusler og mekker ved arbeidsbenken...
Ha en finfin dag,
Mvh.
Anne / Gullsmeden på Bergtatt

JUBILEUM? BRUK BUNADEN DA VEL! DEL 2

 

Ja så var det tilbake til samboerens finstas denne jubileumskvelden til Hæhre...

Dere har fått se hva jeg pyntet meg med, men jammen har gubben en flott bunad sydd av mamma han også! :)

Disse dufeskoene fra Tyrihans kjøpte jeg i julegave, da jeg elsker gamle flotte skomodeller.

Det er noen få som fortsatt lager disse stas-skoene til dame og herre for hånd, men disse er altså fra Tyrihans. Man kan også få de til dame, med høy eller lav hel, og med eller uten rødt i utskjæringene!

(om noen brått ble interessert kan Bergtatt skaffe disse, men jeg har dem ikke inne på lager)

Det skal ikke stå på sølvet!!! Synes ofte (dessverre) at sølvet til herre kan bli litt stusselig, men det er det INGEN grunn til!

 Det er lov å ha en annen halsring enn naboen - og gjerne med sten...

Når det kommer til sølv, så er det alltid noe som er stedtypisk for et område, men variasjonen innenfor dette kan være stort - og dessuten var det stor stas med ting som kom fra andre steder!

 

Her ser dere bukseseler, fyriermer (som jeg har klundret fram - hehe) silketørkle, gravert sølvur, håndlaget flatlenke i sølv, klokkeband (til å henge i klokkekjedet) og ei lita halssprette og en byggkornring .

 Begge søljene er med den gamle festeanordningen med nålen (tanna) foran og ikke bak som i dag.

Her ser dere hvordan søljene blir festet når tanna/nålen sitter foran.

Da må man ha hemper (som øverst) eller hull i skjorta til å tre i gjennom. Dette trenger han hjelp til å feste, men når det er på sitter det dønn - trygt og pent!

Bilde av myntknapper fra Bergtatt sin produksjon. Store knapper til breismekken og medium til bukseselene...

Disse er støpt, mens de han har i vesten og jakka er håndlagde filigransknapper laget av mamma - sammen med søljene.

Hun synes nemlig det er morsomt å kunne skryte på seg å ha laget en komplett bunad med sølv og alt..(kan du skjønne...!? hehe)

Klokkebandet som man henger i klokkekjedet, er en pynt flere mannfolk burde ta i bruk! Dette kom i utallige varianter og er en flott pynt som hever bunaden.

 Det som Ola Petter viser fram her heter "Storbonden" og er kopi av et gammelt ett som Bergtatt har i produksjon (i tillegg til enklere utgaver også)

Det er ingen tvil om at bunad er en stor investering, men dette er tidkrevende, flott håndverk som er en del av vår kulturarv - og noe du og neste generasjon kan ha stor glede av!

Og det kan være en god idè å begynne og spare knapper og sølv over en lang en.

Ola Petter ønsket seg bunad og fikk sølvet til sin 30års dag, som et sort spleiselag i familien.

 Nå er jo han heldig som har både dame og svigermor innenfor faget (mamma jobber ikke hos meg lenger pga. dårlige armer...) og at muttera ville lære seg å sy denne bunaden.

 Men å begynne og samle i det små og også utvide til for eksempel flott klokkeband/større sølje når økonomien tillater det, er noe mange kan få til.

Vi er i dag vant til å få alt med en gang, men det er faktisk veldig gjevt med det som man faktisk må vente litt på og spare seg opp til!

 Det betyr i hvert fall mye for meg/oss!

Se så fine!

 Ola Petter i sin krylling herrrebunad med silkevest ( vi brukte litt tid på å pløye igjennom alle de nydelige stoffene, men fyttikatta så fint det ble!!!)

og ekstra karslig med floss!

Veldig mange har sort vest på denne bunaden, men det er ingenting i veien for å velge seg noe annet - og heller ingenting i veien for å få sydd seg en til for å variere med heller! :)

 

Signe Elise er også stolt av å få bære kryllingenes damebunad med høyt liv - som hun fikk låne av Bunadstua som holder til i 2.etasje i K4-huset, over Bergtatt. Disse syr bunader fra Krødsherad og Sigdal/Eggedal til dame og herre.

 Bildene tok jeg i sommer da K4 hadde flott markedsdag med bunadsparade - det er noe å få med seg!!!

Mulig vi gjør dette til neste år også, så følg med!

Nå, ble du litt inspirert...!?

Jeg kan love dere at vi fikk masse oppmerksomhet denne kvelden,

men den var utelukkende positiv!

 

Ønsker dere en flott helg!

Klem fra den folkedraktelskende gullsmeden på Bergtatt.

 

 

 

JUBILEUM? BRUK BUNADEN DA VEL!

I helgen var vi så heldige å bli bedt med på jubileumsfeiring av samboerens arbeidsgiver -

Hæhre Entreprenør A/S. Sjefen sjøl fylte 60 år og firmaet 40 år!

 

Vi var så heldige å bli tatt med på hotell og middager,- altså stor stas! :)

Men hva skal man ha på seg ved slike anledninger...?

BUNADEN så klart!

 



Her kommer noen bilder til inspirasjon. Da jeg håper flere vil vurdere å bruke bunaden sin til flere anledninger enn til 17.mai...

Det er ikke så ofte jeg tar bilde av undertøyet mitt for å dele med andre (ALDRI- helt sant!) men,

 jeg må vise fram mamelukkene mamma har sydd til meg med HÅNDKNIPLEDE blonder (mutter`n er vakent flink!) Jeg liker å være gjennomført...hehe

Her ser dere hodeplagget mitt! Det består av (kanskje det kjæreste jeg eier) et silketørkle fra min familie i Drangedal, datert 1850 og et nyere ett fra Tyrihans, som jeg knyter i en sløyfe rundt det andre.

Jeg bruker snørestøvler til stakken min, som er veldig tidsriktig til denne - da dette er den siste folkedrakten som var i bruk i Telemark. Stakk og liv avløste beltestakken rundt 1900, da denne var blitt så stor og tung. Enkelte eldre brukte faktisk denne helt opp til 1960tallet...

Her ser dere detalj fra kanten nederst på stakken.

Denne bunaden sydde mamma til meg til konfirmasjonen. Jeg fikk plukke ut stoff og bånd helt på egenhånd, og storkoste meg som 15åring på Husfliden i Skien. Interessen var allerede stor og det at jeg fikk sette sammen min helt personlige versjon var kjempegøy! Jeg fikk masser av komplementer og det gjør jeg for den ennå!

Denne gangen ble det disse søljene jeg brukte - men dette liker jeg å variere! Akkurat som jeg bytter på med forskjellige silketørkler, da jeg bruker to på hodet (noen ganger vipper jeg håret og går uten skaut) og ett i halsen. Det er nok flere av oss kunne være flinkere til å variere litt med tilbehøret for å sprite opp drakten litt og gjøre den enda mer morsom å bruke. For smaken kan forandre seg underveis, men med noen enkle grep med å bytte på/låne andres søljer og ha et par silkeskjerf å variere med, blir drakten nesten som ny! :)

Belte og klokke i kjede har jeg også...

Dette bildet av stakken min er hentet fra en Allers repotasje om Bergtatt for noen år siden. Søljene jeg har på meg der har mutter`n mekka! Den NYDELIG,VAKRE bolsølja med granater er svennestykket hennes og sølja over er en slangesølje med løv. Maljene på livet er arv etter bestemor på Naas. Muflene på hendene heklet jeg i 1.klasse på videregående... Også ELSKER jeg kasteplagget mitt, som er gull å ha på kalde dager!

Dette er meg, blid og lykkelig over å få ha på meg stakken!

Dette er også fra Allers.... Jeg rakk dessverre ikke å få tatt bilde av oss denne aktuelle jubileumskvelden, da tiden begynte å bli knapp... Tok litt tid å få på oss "mundurene" og ta bilder samtidig!

 Beklager at noen av bildene er av litt dårlig kvalitet, men belysningen på hotellrommet var så dårlig :)

 

Da dette innlegget begynner å bli langt, siden interessen og engasjementet mitt er stort,

så poster jeg et nytt et med den flotte kryllingbunaden som min samboer hadde på seg!

 

 Blir du inspirert..?

Anne / Gullsmeden på Bergtatt